INS 903 คือไขคาร์นอบา (Carnauba wax) ในยุโรปใช้รหัส E903 ได้จากต้นปาล์มคาร์นอบา (Copernicia prunifera) ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ซึ่งสร้างไขเคลือบใบไว้เพื่อเก็บน้ำ ผู้ผลิตตัดใบมาตากแห้งแล้วตีให้เกล็ดไขหลุดออก จากนั้นนำไปหลอม กรอง และทำให้บริสุทธิ์ ตามระบบ Codex ทำหน้าที่เป็นสารควบคุมความเป็นกรด สารป้องกันการจับเป็นก้อน สารเพิ่มปริมาณ สารช่วยพา และสารเคลือบผิว
เป็นไขธรรมชาติที่แข็งที่สุดและมีจุดหลอมเหลวสูง ใช้เพียงเล็กน้อยขัดเคลือบขนมก็ได้ผิวมันวาวทนทานและไม่เหนียวมือ และเป็นวัตถุดิบจากพืชทั้งหมด
บน SeekSnack ฉลาก เอ็มแอนด์เอ็ม ไส้ถั่วลิสง ระบุเป็นสารเคลือบผิว ทำให้เปลือกน้ำตาลหลากสีเป็นเงางาม และยังพบใน โคโรโระ เคียวโฮ เกรฟ คู่กับขี้ผึ้ง
