INS 476 คือโพลีกลีเซอรอลโพลีริซิโนลีเอต (Polyglycerol polyricinoleate) หรือ PGPR ในยุโรปใช้รหัส E476 ส่วนในระบบ Codex ใช้ชื่อว่าโพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดริซิโนเลอิกที่ผ่านอินเทอร์เอสเทอริฟิเคชัน ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ประกอบด้วย 2 ส่วน คือโพลีกลีเซอรอลที่ได้จากการต่อโมเลกุลกลีเซอรอลเข้าด้วยกัน และกรดริซิโนเลอิก กรดไขมันหลักของน้ำมันละหุ่ง ซึ่งถูกต่อเป็นสายสั้น ๆ ก่อน ส่วนกรดไขมันจึงมาจากเมล็ดละหุ่ง ส่วนกลีเซอรอลอาจมาจากไขมันพืชหรือสัตว์
จุดเด่นของ PGPR อยู่ที่ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตที่หลอมเหลวต้องได้รับแรงระดับหนึ่งก่อนจึงจะเริ่มไหล PGPR ช่วยลดแรงนั้นลงอย่างมาก เมื่อใช้ร่วมกับเลซิติน ผู้ผลิตจึงเคลือบช็อกโกแลตได้บางและสม่ำเสมอโดยใช้เนยโกโก้น้อยลง
ทินนี่ รสช็อกโกแลต ของไทยกูลิโกะใช้คู่นี้เช่นกัน โดยฉลากระบุเลซิติน (INS 322 (i)) และ PGPR (INS 476) เป็นอิมัลซิไฟเออร์
