โอลีโอเรซินปาปริกา (Paprika oleoresin) ผลิตโดยสกัดปาปริกาบด (Capsicum annuum) ด้วยตัวทำละลายที่ใช้กับอาหารได้ แล้วกำจัดตัวทำละลายออก เหลือเป็นสารเข้มข้นลักษณะข้นคล้ายน้ำมันสีแดงเข้ม ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์สีแดงอย่างแคปแซนทินและแคปโซรูบิน รวมถึงกลิ่นของพริกอยู่ไม่น้อย ในระบบ Codex เป็นเลขย่อย (i) ของ INS 160c ส่วนอีกรูปแบบหนึ่งคือ 160c (ii) สารสกัดปาปริกา Codex จัดอยู่ในกลุ่ม “สี”
เพราะยังมีกลิ่นรสของปาปริกาอยู่บ้าง จึงเข้ากับขนมรสเค็มได้อย่างเป็นธรรมชาติ และพบบนฉลากขนมรสเค็มหลายแบบใน SeekSnack เช่น เถ้าแก่น้อย สาหร่ายทอดแผ่น - รสซีส ขนมอบกรอบรสพริกหยวกและรสมะเขือเทศของ Fashion Food เลย์หลายรส เทสโต ซิกเนเจอร์ มันฝรั่งแท้ทอดกรอบผสมไข่เค็ม และพริงเกิลส์ กลิ่นปลาหมึกย่าง รสเผ็ด
