INS 129 – แอลลูราเรด เอซี

แอลลูราเรด เอซี (INS 129, E129) สีแดงอมส้มสังเคราะห์กลุ่มเอโซ พบในช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล ครีมสตรอว์เบอร์รี และเยลลี่องุ่น

แอลลูราเรด เอซี (Allura Red AC) เป็นสีสังเคราะห์กลุ่มเอโซที่ให้สีแดงอมส้ม มีรหัส INS 129 และ E129 ในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า FD&C Red No. 40 และเป็นหนึ่งในสีผสมอาหารที่ใช้กันแพร่หลายที่สุดที่นั่น ระบบ Codex จัดอยู่ในกลุ่ม “สี”

สีนี้ละลายน้ำได้ และผสมกับสีน้ำเงินให้เป็นสีม่วงแบบขนมรสองุ่นได้ บน SeekSnack พบในเอ็มแอนด์เอ็ม - ซ็อกโกแลตนมไส้ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล ในครีมของโคอะลา มาร์ช สตรอเบอร์รี และในโคโรโระ เคียวโฮ เกรฟ ซึ่งใช้คู่กับบริลเลียนต์บลูเอฟซีเอฟ

แอลลูราเรด เอซี ผ่านการประเมินโดย JECFA และได้รับอนุญาตในไทยและหลายประเทศ เป็นหนึ่งในหกสีจากงานวิจัย Southampton ในสหภาพยุโรปอาหารที่มีสีนี้จึงต้องติดข้อความว่าอาจส่งผลเสียต่อพฤติกรรมด้านการเคลื่อนไหวและสมาธิของเด็ก

Sharing this

Related product of Ingredient

โคโรโระ เคียวโฮ เกรฟ

กลิ่นและรสชาติคล้ายองุ่น ยิ่งกินยิ่งอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่อยู่
Read More…

โคอะลา มาร์ช สตรอเบอร์รี

ขนมปังกรอบรูปหมี สอดไส้ครีมสตรอเบอร์รี กลิ่นหอมและหวานละมุนจากครีมสตรอเบอร์รี
Read More…

เอ็มแอนด์เอ็ม - ซ็อกโกแลตนมไส้ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล

ซ็อกโกแลตนมหลายสีเคลือบน้ำตาลสอดไส้ถั่วลิสง ได้รสชาติความหวานของซ็อกโกแลตและกรอบอร่อยของถั่วลิสง
Read More…

Comments

Thanks for your comment! It will be shown on the site once it has been approved.Sorry, there was an error with your submission. Please make sure all required fields have been completed and try again.
Reviews
Tasty Taste
Smell
Quantity
Package
Optional
Sweet
Sour
Salty
Bitter
Savory
Crispy
Chewy
Juicy
Spicy