ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลีโอไทด์ (Disodium 5’-Ribonucleotides, INS 635, E635) ไม่ใช่สารเดี่ยว แต่เป็นส่วนผสมของวัตถุปรุงแต่งรสสองตัว คือ ไดโซเดียม 5’-ไอโนซิเนต (INS 631) และไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต (INS 627) โดยทั่วไปในสัดส่วนใกล้เคียงกัน การซื้อแบบผสมสำเร็จช่วยให้ผู้ผลิตผงปรุงรสไม่ต้องชั่งผงสองตัวแยกกัน บางฉลากเรียกสั้น ๆ ว่า “ไรโบไทด์” หรือ “I+G”
ส่วนผสมนี้แทบไม่มีรสเมื่อใช้เดี่ยว ๆ แต่เมื่อใช้กับโมโนโซเดียมกลูตาเมตจะเพิ่มรสอูมามิที่กลมกล่อมเต็มปากได้มาก จึงใช้ผงชูรสน้อยลงเพื่อให้ได้รสชาติเท่าเดิม สารนี้จึงพบบ่อยในขนมรสชีส พิซซ่า บาร์บีคิว และอาหารทะเล
เพราะส่วนที่เป็นไอโนซิเนตอาจมาจากสัตว์ ส่วนผสมนี้จึงไม่ได้เป็นมังสวิรัติเสมอไป ได้รับอนุญาตตามมาตรฐาน Codex ตัวอย่างบน SeekSnack ได้แก่ เลย์ทรีดี - รสพิซซ่า และคาราด้ารสโนริสาหร่าย
