แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม (Acesulfame Potassium) หรือที่มักเรียกสั้น ๆ ว่า Ace-K เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดสังเคราะห์ รหัส INS 950 (E950) มีความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลทราย จึงใช้เพียงปริมาณเล็กน้อย ร่างกายไม่ย่อยสลายสารนี้และขับออกในรูปเดิม จึงไม่ให้พลังงาน สารนี้ถูกค้นพบในปี 1967 ผ่านการประเมินโดย JECFA และได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารในหลายประเทศ
ผู้ผลิตขนมนิยมใช้เพราะคงตัวดีเมื่อโดนความร้อนและเก็บได้นาน มักใช้ร่วมกับน้ำตาลหรือสารให้ความหวานชนิดอื่น เพราะหากใช้เดี่ยว ๆ ในปริมาณมากอาจมีรสขมติดปลายลิ้น แต่เมื่อผสมกันจะได้ความหวานที่กลมกล่อมขึ้น บนฉลากอาจเขียนชื่อสารตรง ๆ หรือระบุไว้ใต้หัวข้อ “วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล”
ตัวอย่างขนมบน SeekSnack ที่ใช้สารนี้คือ โคโรโระ เคียวโฮ เกรฟ เยลลี่รสองุ่นจากญี่ปุ่นของ UHA Mikakuto
