สารช่วยพา (Carrier) ในความหมายของวัตถุเจือปนอาหาร คือสารที่ใช้ละลาย เจือจาง หรือกระจายวัตถุเจือปนอาหาร สารแต่งกลิ่นรส หรือสารอาหารอื่น เพื่อให้จัดการและใช้งานได้ง่ายขึ้นโดยไม่เปลี่ยนหน้าที่ของสารนั้น สารแต่งกลิ่นและสีหลายตัวใช้ในปริมาณน้อยมากจนชั่งหรือโรยให้ทั่วเองไม่ได้ สารช่วยพาจึงช่วยเพิ่มปริมาณให้
สารช่วยพาที่พบบ่อยในขนม ได้แก่ มอลโทเดกซ์ทริน แป้งและเดกซ์ทริน กัมอาราบิก และสำหรับกลิ่นชนิดน้ำมักใช้ตัวทำละลายอย่างโพรพิลีนไกลคอล ในผงปรุงรสมันฝรั่งทอด สารให้กลิ่นมักถูกดูดซับไว้บนผงที่เป็นตัวพา เพื่อให้แห้ง ผสมกับเกลือและผงปรุงรสอื่นได้ทั่ว และเกาะติดแผ่นมันฝรั่งได้ดี
บน SeekSnack เลย์ สแตคส์ รสมันฝรั่งออริจินัล ใช้มอลโทเดกซ์ทรินเป็นสารช่วยพา ส่วนสแน็คแจ๊ค รสดั้งเดิม ใช้เดกซ์ทรินจากแป้งคั่ว (INS 1400)
