มิลค์ช็อกโกแลตคอมปาวน์ (Milk Chocolate Compound) มีหน้าตาและรสชาติคล้ายมิลค์ช็อกโกแลต แต่ใช้ไขมันพืช มักเป็นไขมันเมล็ดในปาล์มหรือไขมันจากพืชเขตร้อนอื่น แทนเนยโกโก้เกือบทั้งหมดหรือทั้งหมด ผสมกับน้ำตาล ผงโกโก้หรือโกโก้แมส นมผง และมักมีอิมัลซิไฟเออร์ด้วย ตามมาตรฐานช็อกโกแลตส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันพืชมากขนาดนี้เรียกว่า “ช็อกโกแลต” ไม่ได้ ฉลากจึงใช้คำว่า “คอมปาวน์” หรือ “โคทติ้ง”
สำหรับผู้ผลิต คอมปาวน์ใช้งานสะดวก ไม่ต้องเทมเปอร์ (ปรับอุณหภูมิเพื่อจัดผลึกไขมัน) เซ็ตตัวเร็ว และต้นทุนต่ำกว่าเนยโกโก้ รสชาติมักหวานกว่าและซับซ้อนน้อยกว่าช็อกโกแลตแท้ และละลายในปากต่างออกไปเล็กน้อย
ในบิสกิตโคอะลา มาร์ช คอมปาวน์มีราว 60% ของขนม เช่น โคอะลา มาร์ช ช็อกโกแลต ที่ใช้เป็นไส้ในบิสกิตรูปโคอะลาที่กลวง คอมปาวน์มีนม และมักมีเลซิตินจากถั่วเหลืองด้วย จึงควรดูสารก่อภูมิแพ้ทั้งสองอย่างบนฉลาก
