นมผงธรรมดา

บนฉลากขนมไทย คำว่านมผงธรรมดามักใช้เรียกนมผงปกติเพื่อแยกจากนมผงขาดมันเนย ฉลากของป๊อกกี้รสช็อกโกแลตก็ระบุทั้งสองอย่างแยกกัน โดยทั่วไปจึงหมายถึงนมผงที่ทำจากนมสดทั้งส่วนโดยไม่แยกไขมันออก หรือนมผงชนิดเต็มมันเนย (Whole Milk Powder) ซึ่งผลิตโดยระเหยน้ำแล้วพ่นแห้งนมสด ตามมาตรฐาน Codex นมผงชนิดนี้มีไขมันนมอย่างน้อยร้อยละ 26 จึงมีรสนมมันเข้มข้นกว่านมผงขาดมันเนย แต่เก็บได้สั้นกว่าเพราะไขมันค่อย ๆ เกิดออกซิเดชัน

ในครีมเคลือบและไส้ขนม นมผงธรรมดาให้กลิ่นรสนมเต็มรสและสัมผัสเนียนนุ่ม ป๊อกกี้ที่ผลิตในไทยหลายรส เช่น ป๊อกกี้ - รสสตรอเบอร์รี่ และ ป๊อกกี้ - รสมัทฉะชาเขียว ใช้นมผงธรรมดาในครีมเคลือบแท่งบิสกิต ส่วนฉลากภาษาอังกฤษของสินค้าเดียวกันใช้คำว่า Milk Powder

นมผงธรรมดาเป็นผลิตภัณฑ์นม มีโปรตีนนมซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้หลัก และมีแลคโตส