ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ (Lychee) เป็นผลไม้เมืองร้อนเปลือกสีแดงขรุขระ เนื้อขาวใสฉ่ำน้ำ รสหวานหอมคล้ายกลิ่นกุหลาบ ปลูกมากในจีนตอนใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงภาคเหนือของไทย จึงเป็นรสยอดนิยมของขนม เครื่องดื่ม และเยลลี่ในภูมิภาคนี้ ลิ้นจี่เป็นหนึ่งในรสผลไม้

ตัวอย่างคือไมล์ดี้ มาร์ชเมลโลว์สอดไส้ลิ้นจี่ ของบริษัทยูโรเปี้ยน ฟู้ด รสลิ้นจี่มาจากวัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ ไม่ใช่เนื้อผลไม้ และใช้สี INS 127 (เอริโทรซีน)

มาร์ชเมลโลว์ทำจากเจลาติน ซึ่งมักได้จากหมูหรือวัว และมีนมผงเป็นส่วนผสม