บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) (Taokaenoi Food & Marketing PCL) เป็นเจ้าของขนมสาหร่ายแบรนด์ Taokaenoi ก่อตั้งในปี 2547 โดยคุณอิทธิพัทธ์ (ต๊อบ) บริษัทมีสำนักงานใหญ่ที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี และเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยตั้งแต่ปี 2558
เถ้าแก่น้อยผลิตสาหร่ายทอด สาหร่ายย่าง สาหร่ายอบ และสาหร่ายเทมปุระ รวมทั้งขนมอื่น ๆ และเคยร่วมมือกับแบรนด์อื่น เช่น เพรทซ์รสโนริสาหร่ายของกูลิโกะ และพริงเกิลส์รสสาหร่าย ใน SeekSnack มีสาหร่ายทอดแผ่นใหญ่หลายรส เช่น เถ้าแก่น้อย สาหร่ายทอดแผ่น - รสเผ็ด รสซีซาร์สลัด และรสชีส เป็นสาหร่ายแผ่นบางทอดกรอบโรยผงปรุงรส
สาหร่ายไม่ได้เป็นสารก่อภูมิแพ้หลัก แต่ผงปรุงรสชีสมีส่วนผสมจากนม
