เลย์ (Lay’s) เป็นแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบที่เริ่มจากเฮอร์แมน เลย์ (Herman Lay) ผู้ตั้งธุรกิจขนมที่เมืองแนชวิลล์ สหรัฐอเมริกา ในปี 1932 และตั้งชื่อมันฝรั่งทอดว่าเลย์ในปี 1944 ต่อมาในปี 1961 บริษัทของเขารวมกิจการกับบริษัทฟริโต (Frito Company) เป็น Frito-Lay ซึ่งเข้ามาอยู่ในเครือเป๊ปซี่โค (PepsiCo) ในปี 1965
ในประเทศไทย เลย์ผลิตโดย Pepsi-Cola (Thai) Trading Co.,Ltd. ซึ่งผลิตขนมในไทยมาตั้งแต่ปี 1995 มีโรงงานที่ลำพูนและอยุธยา และใช้มันฝรั่งที่ปลูกในไทยเป็นส่วนใหญ่ เลย์ในไทยมีหลายแบบ ทั้งแผ่นเรียบ แผ่นหยักเลย์ร็อค เลย์สแตคส์แบบเรียงในกระบอก และเลย์เพลย์แบบขึ้นรูป หลายรสทำมาเพื่อคนไทยโดยเฉพาะ เช่น กลิ่นแจ่วฮ้อนหม้อไฟ มะนาวแซ่บซี๊ด และรสพิซซ่าที่ทำร่วมกับพิซซ่าฮัท
มันฝรั่งทอดรสธรรมดามีสารก่อภูมิแพ้น้อย แต่ผงปรุงรสต่างกันไป เลย์สแตคส์มีแป้งสาลี และรสอาหารทะเลหรือชีสอาจมีกุ้ง ปลาหมึก หรือนม
