อัลมอนด์

อัลมอนด์ (Almond) คือเมล็ดของต้นอัลมอนด์ที่นิยมกินแบบถั่ว เมื่อทำเป็นขนมมักนำไปอบ โรยเกลือ หรือเคลือบผงปรุงรส ทำให้ยังกรอบอยู่แต่มีรสหวานหรือเค็มเพิ่มขึ้นที่ผิวด้านนอก

อัลมอนด์ที่รีวิวบน SeekSnack คือฮันนี่ บัตเตอร์ อัลมอนด์ แบรนด์ Tom’s Farm ของบริษัท Gilim Co., Ltd จากเกาหลีใต้ ผิวเคลือบทำจากน้ำเชื่อม น้ำตาล และผงปรุงรสเนยน้ำผึ้ง รสหวานเค็มแบบนี้เคยเป็นกระแสขนมยอดนิยมในเกาหลีช่วงกลางทศวรรษ 2010 ฉลากยังระบุสารให้ความหวานแอสปาร์แตม ซึ่งเป็นแหล่งของฟีนิลอะลานีน

อัลมอนด์จัดเป็นถั่วเปลือกแข็ง (Tree Nuts) ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย และขนมถั่วปรุงรสอาจผลิตในโรงงานที่ใช้ถั่วชนิดอื่นด้วย ผู้ที่แพ้ถั่วจึงควรอ่านคำเตือนบนฉลาก